1.As charqueadas. Das mais de 50 charqueadas que existiam em Pelotas no século XIX, cerca de dez tiveram parte de sua área preservada e podem ser visitadas. Entre elas, a charqueada São João, onde foi gravada a série “A Casa das Sete Mulheres” e que oferece, além de uma visita guiada, um passeio de barco pelo Arroio Pelotas.
2.Os casarões do Centro. Por toda a cidade, é possível encontrar casarões e prédios magníficos, com atenção especial para os que rodeiam a Praça Coronel Pedro Osório, a praça central da cidade. Ali está a Bibliotheca Pública Municipal; o Casarão 8 ou Museu do Doce; o Casarão 6 ou Museu da Cidade e o Centro Cultural Adail Bento Costa ou Casarão 2. E o que mais gostamos foi exatamente do Casarão 2.
3.Mercado Público de Pelotas. Foi construído em 1848 e segue funcionando como um ‘Mercado Central’. Não pense que é um lugar totalmente voltado para turistas: existem desde restaurantes mais especializados, na parte interna do prédio, até lugares mais populares, na parte de fora, que servem pratos feitos a partir de R$ 13. À noite, vale a pena sentar em um dos bares do entorno e tomar uma cerveja.
4.Catedral Metropolitana São Francisco de Paula. As primeiras obras datam de 1813, quando foi construída uma pequena capela no local. Com o passar dos anos, a cidade de Pelotas foi crescendo e diversas ampliações realizadas. Em 1948, com capacidade para quase 2 mil pessoas, foi iniciada mais uma restauração, que deixou a edificação com as características que possui hoje.